一分鍾介紹碳酸氫鈉的作用
發布時間：
2022-12-01 10:04
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碳酸氫鈉又名小蘇打，爲白色細晶，在水中的溶解度小于碳酸鈉。碳酸氫鈉是弱堿性物質。事實上，它在日常生活中有著廣泛的作用。下面詳細介紹一下。強化洗碗精的脫脂功能。
在食品加工，碳酸氫鈉是一種應用廣泛的疏松劑，用于生産餅幹、面包等，但作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使食品堿度過大而導致風味變劣，色澤黃褐。是汽水飲料中二氧化碳的發生劑；可與明礬複合爲堿性發酵粉，也可與純堿複合爲民用石堿；還可用作黃油保存劑。在蔬菜加工中可用作果蔬護色劑。在洗滌果蔬時添加約0.1%~0.2%的碳酸氫鈉可使綠色穩定。
在稀釋的洗碗精的水中加入兩湯碳酸氫鈉，可以幫助去除鍋碗瓢盆中的油膩食物。如果有難洗的殘留食物粘在器皿上，先用洗碗精的水浸泡，再用海綿蘸幹，然後輕輕一刷就能洗掉。去除冰箱和冰櫃的異味。用一個敞口容器，裏面放大約兩杯小蘇打，放在冰箱的冷藏室和冷凍室，去除冰箱裏的異味。較好每三個月換一打新鮮的小蘇。清潔微波爐內部。在四杯水中加入四湯匙，用海綿蘸擦拭微波爐內部，再用清水擦拭一遍。如果有什麽難洗的痕迹，直接用海綿蘸擦拭，再用清水擦拭一遍即可。裝滿食物的塑料容器。雖然洗幹淨了，但有時候還是會有異味，所以一般都是用海綿蘸小蘇洗，打粉。對于難以去除的氣味，將容器浸泡在四杯水和四湯匙碳酸氫鈉狀溫溶液中，以除殘留的氣味。除砧板的異味。
蔥蒜在案板上切好後，異味很容易留在案板上，甚至其他食物也沾上了異味。用粉刷洗可以去除異味，保持案板無異味。
碳酸氫鈉是抗酸和調節酸堿平衡的常用藥物，碳酸氫鈉有擴張血管和治療動脈硬化性腦梗塞的作用。碳酸氫鈉能擴張血管，改善腦循環，增加腦血流量，預防腦梗塞後腦水腫。可用于治療心肌梗塞，碳酸氫鈉可擴張冠狀動脈及其分支，改善心肌缺血缺氧，縮小梗塞面積，減輕疼痛。碳酸氫鈉可通過治療偏頭痛增加CO2 分壓增，可誘發反射性血管舒張，通過颞動脈窦的化學感受器增加腦血流量。碳酸氫鈉可以治療高燒，碳酸氫鈉可以擴張血管，從而增加散熱降溫。高熱易發生脫水和酸中毒，碳酸氫鈉既能糾正酸中毒，又能治療脫水。可以解毒。有機磷農藥在堿性溶液中易分解破壞，遇堿分解成無害的醛酮，從而失去毒性。
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